燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现营(yíng)收(shōu)和(hé)净(jìng)利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次(cì)性(xìng)初始补偿(cháng)收(shōu)益(yì)影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的(de)营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不(bù)过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运(yùn)营成(chéng)本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后产能(néng)，而(ér)新(xīn)增产(chǎn)能(néng)是为(wèi)了利用自身品牌(pái)、品质和(hé)区位优势，扩(kuò)大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场转为(wèi)存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的(de)产品销量增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产(chǎn)品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大(dà)单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单(dān)品(pǐn)与特(tè)色产(chǎn)品(pǐn)组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的(de)售(shòu)价(jià)也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产品实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单(dān)品“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同(tón0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号g)比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全资子公(gōng)司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继(jì)收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的(de)实控方。

　　业内(nè0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号i)普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优(yōu)化产能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员(yuán)工(gōng)补偿及安(ān)置费用和(hé)关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者交流会上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也出现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工数合计(jì)为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少20551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地(dì)也(yě)为啤酒上市(shì)公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家群货(huò)场土地(dì)进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到(dào)上(shàng)述目标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一(yī)年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置土地(dì)使(shǐ)用(yòng)权(quán)等长期资(zī)产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本(běn)公司(sī)间接(jiē)全(quán)资(zī)附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块(kuài)收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就(jiù)为(wèi)华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等，同(tóng)时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在(zài)年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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